MANTAR ÇORBASI
Haftaya sıcacık ve nefis bir çorba ile başlıyorum pidelerin üzerine iyi gider diye düşündüm yapımı çok kolay ve pratik bir tarif  kesinlikle tavsiye ederim.


Malzemeler
5 su bardağı su
10 adet orta boy mantar(büyük olmasınlar)
1 su bardağı süt
1/5 yemek kaşığı un
tuz
3,4 damla limon suyu
yağ tercihi size kalmış istediniz bir yağı kullanabilirsiniz
dereotu

Yapılışı
Tencereye suyu koyup içine limon suyunu ekliyoruz.Mantarları güzelce yıkayıp tenceredeki limonlu suyun içine ince ince doğruyoruz ve haşlıyoruz yarım saat yeterli.
Tavaya yağı ve unu koyup unu biraz kavuruyoruz.Kaynamakta olan mantarlara ekliyoruz 10 dakika da böyle kaynatıyoruz.Sütü bir cezvede kaynatıp çorbamıza ekliyoruz ve altını kapatıyoruz tuzunu ve dereotunu ilave ediyoruz karabiberde çok yakışıyor arzuya göre kullana bilirsiniz. Afiyet olsun

Güzel ve bereketli bir hafta dilerim. Bu gün sizlere güzel yöresel bir çorba tarifi verecegim . Ben bu çorbanın ismini bilmiyorum  bilenler varsa bana yazarsa sevinirim. Ben makarnalı çorba diyorum .Çok lezzetli ve besleyici bir çorba şimdiden yapıp deneyenlere afiyet olsun.

  MAKARNALI ÇORBASI



Malzemeler
1 çay bardağı nohut
1 su bardağı makarna
1 tavuk göğsü
2 su bardağı yoğurt
sıvı yağ, kuru nane, tuz



Yapılışı

Akşamdan ıslattımız nohutlarımızı ve tavuk göğsünü birlikte haşlıyoruz.Haşlanmış tavukları minik minik parçalıyoruz. Makanaları haşlayıp süzüp haşlanmış nohut ve tavukların üzerine ekliyoruz.Yogurdumuzu bir tencerede sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.Yoğurdumuzu da ekliyoruz . Hepsini bir taşım kaynatıyoruz  ve üzerine yağımızı kızartıp içine naneleri de ekleyip biraz naneleri kavurup  çorbamıza ilave edip altını kapatıyoruz.
                    AFİYET OLSUN