sarma beyti

                      SARMA BEYTİ



Malzemeler
500g. kıyma (yağlı bir kıyma olması tercih )
1 adet kırmızı biber
1 adet acı yeşil biber
5 diş sarımsak(büyük boy)
maydonoz
1 çay kaşığı biber salçası
tuz

Üzeri için
yoğurt
domates salçası
tereyağ

Sarmak için lavaş


Yapılışı
Önce kıymamızı salça ve tuzla iyice özleşene kadar yuğuruyoruz sonra biberleri çok ince doğrayıp kıymamıza ekliyoruz sarım sakları eziyoruz ve maydonozları da incecik doğrayıp kıymamıza ekliyoruz biraz daha yuğurup 2 saat dinlendiriyoruz buzdolabında.
Kıymayı yuğururken elimizi ıslatıp ıslatıp yuğurursak daha iyi sonuç alırız.
Beytimiz dinlendikten sonra adana şişlerine takıyoruz yine elimizi ıslatarak takalım. Şişler soğuk olmalı yoksa tutmaz.Izgarada pişirelim  lavaşın içine çekip dürüm yapalım ve tereyağını tavada ısıtıp salçalı sosunu hazırlayalım .Lavaşa sardığımız beytiyi dilimleyin servis tabağına yerleştirin üzerine çırptımız yoğurdu ve salçalı sosu ekleyin Afiyet olsunGülümsüyor

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !