SARMA BEYTİ



Malzemeler
500g. kıyma (yağlı bir kıyma olması tercih )
1 adet kırmızı biber
1 adet acı yeşil biber
5 diş sarımsak(büyük boy)
maydonoz
1 çay kaşığı biber salçası
tuz

Üzeri için
yoğurt
domates salçası
tereyağ

Sarmak için lavaş


Yapılışı
Önce kıymamızı salça ve tuzla iyice özleşene kadar yuğuruyoruz sonra biberleri çok ince doğrayıp kıymamıza ekliyoruz sarım sakları eziyoruz ve maydonozları da incecik doğrayıp kıymamıza ekliyoruz biraz daha yuğurup 2 saat dinlendiriyoruz buzdolabında.
Kıymayı yuğururken elimizi ıslatıp ıslatıp yuğurursak daha iyi sonuç alırız.
Beytimiz dinlendikten sonra adana şişlerine takıyoruz yine elimizi ıslatarak takalım. Şişler soğuk olmalı yoksa tutmaz.Izgarada pişirelim  lavaşın içine çekip dürüm yapalım ve tereyağını tavada ısıtıp salçalı sosunu hazırlayalım .Lavaşa sardığımız beytiyi dilimleyin servis tabağına yerleştirin üzerine çırptımız yoğurdu ve salçalı sosu ekleyin Afiyet olsun

SOYA SOSLU ET VE KREMALI PATATES

Malzemeler
1 kğ et(büfteklik)
2 yemek kaşığı soyasos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş sarımsak
2 adet yeşilbiber
2 adet domates
kuru soğan(arpacık soğanda kullanabilirsiniz)
karabiber,pul biber,tuz,salça

Yapılışı
 Etleri kuş başı doğruyoruz soyasosunu,zeytinyağını,sarımsakları doğrayıp karıştırıyoruz bu karışımı en az bir saat bekletiyoruz.Sonra biberleri domatesi ve soğanları iri iri doğrayıp baharat ekleyip fırın yanmaz poşete doldurun yarım su bardağı suda 1 yemek kaşığı salçayı eritip ekleyin ve poşetin ağzını bağlayın bir saat fırında piştikten sonra nefis et yemeğiniz hazır afiyet olsun.

KREMALI PATATES


Malzemeler
patates
1 paket krema
1 su bardağı süt
kaşar rendesi
tuz

Yapılışı
Patatesleri  soyup iri iri dilimleyin tepsiye dizin.Bir paket çiğ kremayı ve sütü çırpın patateslerin üzerine her yerine gelecek şekilde dökün ve fırına verin üzeri kızarmaya başlayınca kaşarları ekleyin ve kızarınca patateslerimiz hazır et yemeklerinin yannında harika oluyor benden söylemesi.Tuz yazmayı unutuyorum siz eklemeyi unutmayın.

 KAŞARLI KÖFTE
Merhaba güzel ve lezzetli bir köfte tarifi ile karşınızdayım.Köfte bizim evde çok sevilir kaşarlı olunca da harika oluyor.Çok pratik bir tarif denemek isteyenlere kolay gelsin.



Malzemeler
500g. kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim ekmek içi
maydonoz
karabiber, pulbiber, kekik,tuz
yarım paket kabartma tozu

İçi için
kaşar rendesi

Yapılışı
Köfte için verilen malzeme ile köftemizi iyice yuğuruyoruz.Köftelerimizi içi çukur olacak şekilde açıp içine kaşar rendesi dolduruyoruz ve kapatıyoruz resimde olduğu gibi.Kızgın yağda kızartıyoruz yanına patates de çok yakışıyor  hepsi bukadar Afiyet olsun.

           BEŞAMEL SOSLU TAVUK


Malzemeler
1 adet tavuk
1 su bardağı bezelye(haşlanmış yada konserve)
patates
domates
yeşil biber
karabiber,pulbiber.tuz
sıvıyağ
1 paket beşamel sos
kaşar peyniri

Yapılışı
Tavugumuzu parçalayıp haşlıyoruz.Patateslerimizi kızartıyoruz.Haşlanmış tavuğu borcama yerleştiriyoruz.Üzerine kızarmış patates ve bezelyeleri,yeşilbiber,domates ve baharatlarını ekliyoruz.


Üzerine beşamelsos hazırlayıp döküyoruz(ben hazır beşamelsos kullandım)



Fırına veriyoruz kızarmaya başlayınca kaşar rendesi ekliyoruz ve nar gibi kızarınca fazla soğutmadan afiyetle yiyoruz.


AFİYET OLSUN