BULGURLU KABAK

Merhaba arkadaşımın yaptığı bulgur etkinliğine bende bu güzel lezzetli ve sağlıklı bulgurlu kabakla katılıyorum. deryadanlezzetler arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

1 kg kabak

1çay bardağı bulgur

2 adet çarliston biber

1 yemek kaşığı salça

tuz, sıvıyağ

1 su bardağı kaynar su

Üzeri için

sarımsaklı yoğurt

dere otu

Yapılışı

Kabakları soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz. Sıvıyağı tencereye koyup salçayı ekliyoruz salçayı biraz kavurup bulguru ekliyoruz bulgurlarda kavrulunca kabakları ,biberleri ekleyip soteliyoruz.

 tuzunu ve suyu ekleyip bulgurlar ve kabaklar pişene kadar kaynatıyoruz. Piştikten ve ılıdıktan sonra tabağa alıp üzerine sarımsalı yoğurt ve dereotu ekleyip servis yapıyoruz.

                      AFİYET OLSUN

ZEYTİNYAĞLI  BİBER  DOLMASI

Arkadaşlarım üstüste çok hamurişi yayınladım birde şöyle zeytinyağlı  dolma yayınlasam bunların üzerine iyigider diye düşündüm zeytinyağlı dolmayı çok seviyorum ve bu tarif benim favorim umarım sizde deneyip beğenirsiniz.

Malzemeler

1 kğ. dolmalık biber

500g. pirinç

4 iri boy kuru soğan

1 demet maydonoz

1demet dereotu

yarım demet taze nane

2 tatlı kaşığı yenibahar

1   ''      ''     karabiber

1   ''      ''     kırmızı biber

1   ''      ''     tuz

1   ''      ''     tarçın

2 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Yapılışı çok kolay soğan ve yeşillikleri incecik doğrayıp hazılıyoruz.İç malzemenin hepsini derin bir kapta karıştırıyoruz. Şeker ve tuzunu arzuya göre azaltıp yada çoğalta bilirsiniz hafif tatlımsı olursa daha güzel oluyor. Biberleri hazırlayıp içlerini bu malzeme ile dolduruyoruz. Tencereye dizip suyunu döküyoruz(su üzerinde görünene kadar). Dolmalarımız piştikten sonra fırın tesisine yada borcama dizip suyundanda biraz ekleyip fırına veriyoruz üzerleri kızaranakadar .

NOT: dolmaları mümkün olduğunca kısık ateşte pişirin.

                              AFİYET OLSUN

Zeytiyağlı dolmaları iyice soğuduktan sonra servis yapın.

    ZEYTİNYAĞLI BROKOLİ

Merhaba sizlerle çok lezzetli ve çokta faydalı zeytinyağlı brokoli nin tarifini paylaşıcam yanına birde tarhanalı makarna yapınca çokta güzel oluyor tarhanalı makarnayı İlkay arkadaşımdan öğrendim ben çok beğendim denerseniz sizinde beğeneceğinizden eminim şimdiden kolay gelsin vede afiyet olsun...

Malzemeler

1 kg brokoli

3 ortaboy kuru soğan

2 tane havuç

zeytinyağı

bir tane küp şeker

Yapılışı

Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağı ile birlikte öldür havuçları ince ince doğrayıp ekle havuçlarıda biraz kavurduktan sonra bir çay bardağı su ekle ve suyunu çekince broliyi ekle (brokoliyi ben vitamin değeri ölmesin diye haşlamadan kullanıyorum) pişmesine yakın küp şekeri ekliyoruz tuz eklemeyi unutmayın Afiyet olsun...

     TARHANALI MAKARNA

Malzeme listesi vermiyorum hemen tarife geçiyorum makarnayı normal haşlıyoruz süzüp kenara alıyoruz tarhanayı zeytin yağı ile kavurup makarnayı ekliyoruz ve servise hazır hem çok kolay hemde çok lezzetli Afiyet olsun